Vom Essen und Trinken
Ausgabe 70 erschienen 1.09.2015
Liebe Leserinnen und Leser,
Essen und Trinken sind die grundlegenden Bedürfnisse des Menschen, um leben zu können. Die Lebensmittel, die verw… [weiterlesen] “Vom Essen und Trinken”
LernCafe 70 – Vom Essen und Trinken
Kunst und Kultur
Sultan Süleymans Helvamacher
von Erna Subklew
Heute dürfte es nicht mehr schwerfallen die Legende vom Helvamacher zu erzählen, ohne vorher erklären zu müssen, was Helva ist. Viele der bei uns lebenden Migra… [weiterlesen] “Sultan Süleymans Helvamacher”
Aus dem Umfeld
Gesunde Ernährung im Alter
von Roma Szczocarz
„Wer richtig isst, hat auch im Alter mehr Spaß am Leben, weil er gesünder, leistungsfähiger und damit fröhlicher bleibt!“ (Unbekannt)
Aus der Welt
Die Vorteile der mediterranen Küche
von Brigitte und Rene Nguyen- Duong (Rom)
Im letzten Jahrhundert hat sich die Ernährung der europäischen Bevölkerung stark verändert, vor allem durch die Lebensmittelproduk… [weiterlesen] “Die Vorteile der mediterranen Küche”
Aus der Welt
Essen und Trinken bei unseren Nachbarn
ViLE-Gruppe Lübeck
Bei unserem Projekt „Ein Blick auf unsere Nachbarn“ interessierte sich ViLE-Lübeck auch für die Küche unserer Nachbarländer. Was dabei herauskam, will ich … [weiterlesen] “Essen und Trinken bei unseren Nachbarn”
Im Blickpunkt
„Nicht nur vom Brot allein”
von S. Blüm/ C.Stadelhofer
„Den Planeten ernähren, Energie für das Leben (Nutrire il pianeta, energia per la vita)“ ist das Thema der Expo 2015, die noch bis 31. Oktober in Mailan… [weiterlesen] “„Nicht nur vom Brot allein””
LernCafe 70 - Vom Essen und Trinken
Geschichte und Entwicklung der Tafeln
von Horst Glameyer
Seit Mitte der 80er Jahre gibt es in europäischen Ländern Tafeln. Sie wurden von Frauen und Männern freiwillig zur weitgehend kostenlosen Unterstützu… [weiterlesen] “Geschichte und Entwicklung der Tafeln”
Im Blickpunkt
„Ey! Wie schmeckt der Coffee süße“
von Ute Lenke
Johann Sebastian Bach schrieb seine berühmte Kaffeekantate 1734; er lobte damit ein Getränk, dass schon damals ein beliebtes Genussmittel war. Was sich zu Bachs Ze… [weiterlesen] “„Ey! Wie schmeckt der Coffee süße“”
Im Blickpunkt
Essen und Trinken als Thema in der Literatur
von Erna Subklew
Essen und Trinken ist in „aller Munde“. Es vergeht kaum ein Tag, an dem nicht in einer Zeitung oder auf einem Fernsehkanal neue Rezepte angeboten oder sogar darge… [weiterlesen] “Essen und Trinken als Thema in der Literatur”
Aus dem Umfeld
Die wechselnde Rolle des Brotes im Lebensverlauf
von Hildegard Neufeld
Brot gehört zu den ältesten Grundnahrungsmitteln der Welt und hat sich inzwischen auch zum Genussmittel entwickelt. Die Brotvielfalt ist laufend gewac… [weiterlesen] “Die wechselnde Rolle des Brotes im Lebensverlauf”