von Roswitha Ludwig
Beim Kochen verwendet man Lebensmittel, beim Sprechen Worte. Die Ergebnisse können von unterschiedlicher Qualität sein. Kochkünstler und Sprachkünstler schaffen kulinarische oder sprachliche Köstlichkeiten. Hier geht es um Sprachbilder.
von Lore Wagener
Das Gelände der früheren
NATO-Raketenstation bei Neuss gehört heute der Kulturstiftung „Insel
Hombroich“. Nun entsteht dort das Gegenteil einer Bedrohung - ein
friedlicher Arbeits- und Lebensraum für Künstler, Dichter,
Komponisten und Wissenschaftler - das „Raumortlabor“.
von Anne Pöttgen Das Mittelalter geht zu Ende. Aus dem Osten kommen Kunst und Kultur zu uns. Dazu gehört auch eine Verfeinerung der Esskultur, Gewürze sind gefragt und werden auch schon mal mit Gold aufgewogen.
von Marlis Föhr Viele Länder begründeten im Mittelalter ihren Reichtum mit Gewürz- und Ölhandel. In Spanien war es der Safran aus La Mancha, der bis heute als der wertvollste der Welt gilt.
von Uwe Bartholl
Haben Sie auch Ihre Lieblingsstände
auf dem Wochenmarkt? Ich weiß, mein Gemüsebauer verantwortet seine
Produkte. So auch meine Gewürzhändlerin. Und sie hat, was keiner
hat: Chimichuri.
von Liane Rohn Ein Gewürzkrimi sozusagen. Hier ist von Geheimhaltung, Kampf und Inbesitznahme, von Schmuggel und Reichtum, von Pflanzenentführung und Ausbeutung zu lesen. Die Gewürznelke hat es in sich.
von Sr. M. Josefa Bölinger op Wie ein kleines Kräuterparadies mutet der
klösterliche Garten an. Da gibt es einen Apothekergarten, einen Duftgarten,
eine Kräuterspirale, einen größeren Acker für den Kräuteranbau und
Streuobstwiesen, mit einem Insektenhotel und einer Vielzahl von wilden
Kräutern.
von Hildegard Keller Hildegard von Bingen (1098 – 1179) ist eine der faszinierendsten Frauengestalten des Mittelalters. Ihre Kräuter- und Heilkunde wurde nicht erst durch die Entdeckung des ganzheitlichen Menschenbildes esoterischer Kreise bekannt.
von Lore Wagener Meine Großtante Betty war berühmt für ihre Sauerampfersuppe. Sie war 1899 von Hessen an den Niederrhein gekommen und hatte Großonkel Willi geheiratet. Aus dem Land der grünen Soße brachte sie ihre Kochkünste und ihren Hang zur sparsamen Haushaltführung mit.
von Erna Subklew
Schließen Sie doch bitte einmal die
Augen und denken an Weihnachten! Vor Ihrem inneren Auge sehen Sie den
Lichterbaum, riechen den Duft der brennenden Kerzen unter den sich
der Duft der Plätzchen und Lebkuchen mischt. Weihnachten ist das
Fest der Sinne.
von Ursula Fritzle Lehnen
Sie sich bequem im Sessel zurück und hören Sie, was sympathische Buchmenschen
und Blogger bei Interviews sagen. Und überlegen Sie: Was wäre, wenn Gutenberg
den Buchdruck erst nach Erfindung des Internets entwickelt hätte?
